膨化食品属于油炸类食品，含有大量油脂和蛋白质，所以，防止膨化食品出现不酥脆、哈喇味等问题是许多膨化食品生产企业重点关注的问题。目前，膨化食品包装大多使用充气食品包装袋，而膨化食品包装袋多采用铝塑复合膜或镀铝复合膜材质，膨化包装袋可以满足较高的阻隔性及良好的密封性。膨化食品包装会经常发生破袋的情况，那么发生破袋的原因有哪些？

        一、质量问题：某些膨化食品（如薯片）的成品包装在销售及运输环节中易发生破袋。

        二、原因分析：

        1、包装材料

        2、成品包装生产过程

        专家建议：

        1、关注包装的剥离强度、爆破压力(正压法)、热封强度、密封性能(负压法)、摆锤冲击能量、抗拉强度断后伸长与弹性模量等主要性能的监测。

        2、通过选择合适的用于复合各层薄膜的胶黏剂，调整胶黏剂涂布量及复合工艺等措施，增加包装复合膜的复合牢度，提高包装袋的柔韧性。